Orange Lady

Nøttebunn: 200g hasselnøttkjerner, malt 2 1/2 dl sukker 4 eggehviter Pisk eggehvitene stive med sukker, bland i nøttene, stek på 180 grader C i 30 minutter Fyll: 1 1/2 dl appelsinjuice 150 g brunost 2 store egg 1 dl sukker 1/2 ts kanel 6-7 gelatinplater 2-3 dl kremfløte 1 ts vaniljesukker Pynt: 1 boks mandarinbåter 1 pk appelsingelé Legg gelatinen i bløt i kaldt vann. Varm appelsinjuice og rør i brunosten (i biter) til jevn røre. Avkjøl. Pisk tykk eggedosis av egg og sukker, bland i osterøra, klem ut vannet av gelatinen, smelt i litt kokende vann. Rør sammen med kanel og ha i røra. Stivpisk kremfløten med vaniliesukker og vend i. La fyllet stå i kjøleskap i 1/2 time til det har tyknet noe. Ha nøttebunnen på kakefat, og sett kakeform-ringen rundt nøttebunnen, bre fyllet utover nøttebunnen (hvis fyllet er for rennende vil det kunne renne ut i bunnen). Sett i kjøleskap. Lag geléen, og når den er begynt å stivne, fordel mandarinbåtene utover det ganske stive fyllet, hell den nesten stivnede geleen over og sett kaldt.

Tilbake Treff på Myklebustsetra i Ørsta 20.08.06